Tataki de Thon
Concombre – Daïkon – Sésame
Suprême de Volaille
Façon Vol au Vent – Ris de Veau – Frites
ouLe Poisson Suivant Le Marché: Lotte
Petits Pois – Pequillos – Artichaut – Jus d’oignon – Lard
Baba au Rhum Maison
Et sa garniture
–Menu à 50€
Entrée/ plat 45€
Plat/dessert 40€